preparando comida mexicana

in #food8 months ago

Hola a todos los componentes de esta gran plataforma social, me expreso de esa manera porque como bien sabemos que al integrar la misma, hacemos posible que el sueño de muchos de sus componentes se haga realidad, por el solo hecho de efectuar una publicación, volcando en la misma toda la iniciativa de cada uno.

Por eso hoy mi iniciativa tiene que ver de como se prepara un taco en la cocina, sabemos que existen diferentes maneras de elaborarlos, cada uno tiene su forma, pero esta forma me la enseño mi abuela, que por cierto cocinaba muy bien, para preparar dichos tacos utilice los siguientes ingredientes.

Pechuga de pollo cortada en pequeñas tiras
Cebolla cortada en juliana
Ajo bien cortado
Morrón o locoto, puede ser rojo o verde
Tomate cortado bien fino
Sal
Aceite
Condimentos varios (pimienta a gusto )

En una olla coloco primero el aceite, luego la cebolla y el ajo, cuando estos están dorados, le agrego el pollo, el morrón, el tomate, sal a gusto como así también los condimentos, al notar que el pollo ya esta bien cocido, retiro la olla del fuego y la dejo tapada, para que se conserve el jugo.

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Bueno lo siguiente es prepara el panqueque para los tacos, en lo personal me agrada que todo sea elaborado por uno mismo, de esa manera sale mas sabroso jajaajajaj, los ingredientes para dichos panqueques son.

Huevos
Leche de vaca o vegetal
Harina de trigo
Aceite de oliva

Se prepara de la siguiente manera, tomamos, según la cantidad, los huevos, los colocamos en un recipiente, luego la leche y comenzamos a batirlos, luego de a poco vamos colocando la harina hasta que quede a punto, ni liquida, ni espesa, luego para que salga mejor calentamos un poco de aceite de oliva en un recipiente o sarten y vamos volcando y mesclando bien todo, al estar bien mesclado, utilizamos una sarten según la medida de los panqueques para los tacos, dicha sarten tiene que ser de teflón, para que no se pegue la masa, al ser liquida volcamos sobre dicha sarten esparcimos moviendo la misma, hasta que cubra todo el fondo, esperamos que se dore un poco la masa, luego la damos vuelta, en lo personal me sale bien esa parte, jajaja porque hay que arrojarla hacia arriba con el cuidado debido para que no vaya a parar al suelo, de esta manera cuando ya esta dorada la retiramos de la sarten y seguimos hasta llegar a la cantidad deseada.

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Luego como se puede ver en la foto, tomamos el panqueque, sobre el mismo colocamos el relleno preparado anteriormente luego de agregar sobre este cebolla de verdeo cortada muy pequeña acompañada con queso rallado, y a ver colocado sobre el panque mostaza, mayonesa o otros componentes, como salsa de soja, bueno como bien dije es a gusto de cada uno.

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En esta foto vemos como queda preparado dicho taco, así que a comenzar a degustarlos y saborearlo hasta quedar satisfecho.

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Bueno amigos como han podido leer esta publicación, esta es una manera mas de preparar unos sabrosos tacos, como bien dije cada uno tiene su forma, pero la verdad estos salieron riquísimos.

TRADUCIDO EN INGLES.

Hello to all the components of this great social platform, I express myself that way because as we well know that by integrating it, we make it possible for the dream of many of its components to come true, just by making a publication, dumping in it all the initiative of each one.

That is why today my initiative has to do with how a taco is prepared in the kitchen, we know that there are different ways of making them, each one has its shape, but this shape was taught to me by my grandmother, who by the way cooked very well, to prepare these tacos use the following ingredients.

Chicken breast cut into small strips
Onion cut into julienne
Garlic well cut
Morrón or locoto, it can be red or green
Tomato, finely chopped
Salt
Oil
Various seasonings (pepper to taste)

In a pot I place the oil first, then the onion and garlic, when they are golden brown, I add the chicken, the bell pepper, the tomato, salt to taste as well as the seasonings, when I notice that the chicken is already well cooked, I remove the pot from the heat and leave it covered, so that the juice is preserved.

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Well the next thing is to prepare the pancake for the tacos, personally I like that everything is made by yourself, that way it comes out tastier hahaha, the ingredients for said pancakes are.

Eggs
Cow or vegetable milk
Wheat flour
Olive oil

It is prepared in the following way, we take, according to the quantity, the eggs, we place them in a container, then the milk and begin to beat them, then little by little we are placing the flour until it is ready, neither liquid, nor thick, then to make it come out better we heat a little olive oil in a container or pan and we turn over and mix everything well, being well mixed, we use a pan according to the size of the pancakes for the tacos, said pan must be made of Teflon , so that the dough does not stick, when it is liquid we pour over said pan, spread it by moving it, until it covers the entire bottom, we wait for the dough to brown a little, then we turn it over, personally that part works out well for me. , hahaha because you have to throw it up with due care so that it does not end up on the ground, in this way when it is already golden we remove it from the pan and continue until we reach the desired amount.

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Then as you can see in the photo, we take the pancake, on it we place the filling prepared previously after adding on this very small cut green onion accompanied with grated cheese, and see mustard, mayonnaise or other components placed on the pancake, like soy sauce, well, as I said, it is to everyone's taste.

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In this photo we see how said taco is prepared, so let's start tasting them and savoring it until satisfied.

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Well friends, how have you read this publication? This is one more way to prepare some tasty tacos, as I said, each one has its own shape, but the truth is that these came out delicious.

IN THIS WAY I GO AWAY UNTIL THE NEXT POST, ALWAYS THANKING YOU FOR READING AND COMMENTING MY POST, HAVE A BLESSED WEEKEND.

DE ESTA MANERA ME DESPIDO HASTA LA PROXIMA PUBLICACION, SIEMPRE AGRADECIENDOLES POR LEER Y COMENTAR MI POST, QUE TENGAN UN BENDECIDO FIN DE SEMANA.