SABOREANDO UNOS EXQUISITOS CANELONES.

in #food8 months ago

Hola a todos los integrantes de esta hermosa y apreciada comunidad, de la cual como siempre digo estoy y me siento muy bien con todos y con todo lo que en ella se trata, referente a las publicaciones variadas de temas generales, que hace que aumente, nuestra iniciativa en valorarnos y de esa manera también aprender cada día mas.

Por tal motivo hoy quiero compartir con ustedes mis amigos una receta que bien siempre les digo en mis publicaciones que pertenecen a mi amada abuela, ella ya no esta con nosotros, esta en un mejor lugar, porque se nos adelanto y es con el SEÑOR DIOS, dicha receta se trata de como elaborar unos ricos panqueques, para elaborar canelones y por cierto muy sabrosos, la masa se prepara con los siguientes elementos.

Huevo
Leche de vaca o vegetal
Harina de trigo
Aceite de oliva

Su preparación es la siguiente manera, según la cantidad, de huevos, los colocamos en un recipiente, luego la leche y comenzamos a batirlos, luego la harina hasta que quede liquida, luego al estar bien mesclado, utilizamos una sarten según la medida de los panqueques para los canelones, tiene que ser de teflón de esta manera cuando ya esta dorada la masa la retiramos de la sarten .

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Bueno en la fotos se preparados y cocinados, el relleno de los mismo en este caso es el siguiente, ponemos a hervir acelga, cuando esta blanda, la colamos y dejamos enfriarse, luego la machacamos hasta dejarla como un puré, agregamos huevo, sal, aceite, condimentos varios, un poco de salsa de tomate, morron y cebolla, también puede ser de ricota, de carne roja o de pollo, según el gusta que querremos comer, a los panqueques, los abrimos bien, sobre el mismo le colocamos el relleno antes mencionado, arrollamos el panqueque con dicho relleno y los vamos colocando en una fuente con mucho cuidado y bien prolijo, previo de colocar en dicha fuente un poco de aceite para que la masa del panqueque no se pegue, si es de vidrio seria mejor es mas sano y sale mejor como se ve en la foto, como tenemos la masa cocinada y también el relleno, así que antes de introducir al horno dicha fuente, colocamos sobre los canelones, la salsa que mas no agrade, puede ser blanca, rosa o roja y sobre esta el queso rallado, para luego sacar del horno y comenzar a degustarlos.

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En este caso como soy muy carnívoro, preparamos en una olla un poco de estofado con carne roja, para acompañar dichos canelos, bueno los gustos hay que dárselos en vida jajaajajja.

De esta manera tenemos el almuerzo para compartir con la familia, un día de domingo, que estamos todos juntos, asi que de haberles gustado lo explayado en este post, esta sabrosa receta, no dejen de efectuar su comentarios y de dejar sus votos.

TRADUCIDO EN INGLES.

Hello to all the members of this beautiful and appreciated community, of which as I always say I am and I feel very good with everyone and with everything that is about it, regarding the varied publications of general topics, which makes it increase, our initiative to value ourselves and thus also learn more every day.

For this reason today I want to share with you my friends a recipe that I always tell you well in my publications that belong to my beloved grandmother, she is no longer with us, she is in a better place, because she was ahead of us and it is with the LORD GOD , this recipe is about how to make delicious pancakes, to make cannelloni and by the way very tasty, the dough is prepared with the following elements.

Egg
Cow or vegetable milk
Wheat flour
Olive oil

Its preparation is as follows, depending on the amount of eggs, we place them in a container, then the milk and begin to beat them, then the flour until it is liquid, then when it is well mixed, we use a pan according to the measure of the pancakes for cannelloni, it has to be made of Teflon in this way when the dough is already golden, we remove it from the pan.

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Well in the photos they are prepared and cooked, the filling of the same in this case is the following, we put chard to boil, when it is soft, we strain it and let it cool, then we crush it until it is like a puree, we add egg, salt, oil, various seasonings, a little tomato sauce, bell pepper and onion, it can also be ricotta, red meat or chicken, depending on the taste we want to eat, to the pancakes, we open them well, on it we place the aforementioned filling, we roll the pancake with said filling and we place them in a source very carefully and well neat, before placing a little oil in said source so that the pancake dough does not stick, if it is glass it would be better It is healthier and it comes out better as seen in the photo, as we have the cooked dough and also the filling, so before putting this source in the oven, we place on the cannelloni, the sauce that does not like the most, it can be white, pink or red and on this the one So grated, then take out of the oven and start to taste them.

TRADUCIDO EN INGLES.

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In this case, as I am very carnivorous, we prepare a little stew with red meat in a pot, to accompany said cinnamon sticks, well the tastes have to be given to them in life hahahaha.

In this way we have lunch to share with the family, one Sunday, we are all together, so if you have liked what was explained in this post, this tasty recipe, do not stop making your comments and leaving your votes.

THANK YOU VERY MUCH FOR FOLLOWING AND READING ME, BLESSED SUNDAY.

MUCHAS GRACIAS POR SEGUIRME Y LEERME, BENDECIDO DOMINGO.

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