THE DIARY GAME 16/02/21 Delicious papaya candy - Dulce de lechosa

in Venezolanos Steem2 months ago (edited)

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[ESP-ENG] 🤤 Do you want to try a delicious milky or papaya candy and you don't know how to make it? ¿Quieres probar un rico dulce de lechosa o papaya y no lo sabes hacer?

Today in the daily game I prepared a sweet, Venezuelan tradition at Christmas time, but as Christmas flew by and so did the sweet I decided to make it again to kill the craving.

I will explain what are the ingredients and the process step by step so that it will be wonderful and you can enjoy a real delicacy.

Hoy en el juego del diario preparé un dulce, tradición de Venezuela en la época navideña, pero como la navidad me pasó volando y el dulce también decidí hacerlo nuevamente para matar las ganas.

Te explicare cuales son los ingredientes y el proceso paso a paso para que te quede de maravilla y puedas disfrutar de un verdadero manjar.


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Ingredients - Ingredientes


5 kilos of milky also known as papaya, (green) it is important that this fruit is green.

1 ½ of sugar.

1 or 2 fig leaves.

5 kilos de lechosas conocida también como papaya, (verde) es importante que esta fruta esté verde.

1 ½ de azúcar.

1 o 2 hojas de higo.


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Procedure - Procedimiento 👨‍🍳👩‍🍳


Peel the fruit and clean it inside removing the seeds.
Wash them.
Cut into slices.

In a large container or pot where all the slices fit, add a kilo and a half of sugar and leave it overnight before making the candy.

The fig leaf is also added to one or two leaves.
The next day it is assembled on the stove over high heat.

Once it starts to boil, it is put on low heat, no water is added, the fruit cooks and takes consistency and golden color.

It should be checked and stirred every hour. The total cooking time will depend on the quantity but for this recipe the approximate time is 4 hours.

The sweet will be ready when the slices are soft and dark in color.

This quantity of ingredients will be enough for a total of 12 people approximately. This is my mom's recipe, I hope you like it too.

Se pela la fruta y se limpia por dentro quitándole las semillas.
Se lavan.
Se cortan en tajadas.

En un recipiente grande u olla donde entren todas las tajadas se le agrega el kilo y medio de azúcar y se deja una noche antes de hacer el dulce.

También se le pone la hoja de higo, una o dos hojas.
Al día siguiente se monta en la cocina a fuego alto.

Una vez que empiece a hervir se pone a fuego bajo, no se le agrega agua, la fruta se va cocinando y va agarrando consistencia y color dorado.

Se debe revisar y revolver cada hora. El total de cocción dependerá de la cantidad pero para esta receta el tiempo aproximado es 4 horas.

El dulce estará listo cuando las tajadas estén blandas y de color oscuro.

Esta cantidad de ingredientes alcanzará para un total de 12 personas aproximadamente. Esta es la receta de mi mamá, espero que les quede también como a ella.



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Thank you for reading and joining me, if you make this easy recipe you will not regret it, this post is one of the activities I did in my daily game.

Gracias por leerme y acompañarme, si realizan esta fácil receta no se arrepentirán, este post es una de las actividades que hice en mi juego del diario.


I hope it is delicious and you enjoy it- Espero que les quede delicioso y lo disfruten 😉
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I want to thank @steemitblog for continuing with Season III of #thediarygame and likewise Many thanks to @booming01 , @booming04 , @steemcurator01, @steemcurator02 , @steemcurator03 , @steemcurator05 for supporting the whole community.

Quiero agradecer a @steemitblog por seguir con la III Temporada del #thediarygame y de igual manera Muchas gracias a @booming01 , @booming04 , @steemcurator01, @steemcurator02 , @steemcurator03 , @steemcurador05 por apoyar a toda la comunidad.

The images were taken with the camera of a Huawei Honor 8s cell phone.

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hmmm se ve tan riiico... Lo he intentado varias veces y no me queda bien, siempre dicen que no se debe agregar agua pero a mi se me seca y me parece que se va a quemar y le agrego un poquito de agua y luego queda aguado :(

Jejejejeje es porque le hechas poca cantidad de azúcar, y buenos hay que estar revolviendo pero no mucho.

Además es super importante ponerlo en llama baja, cuando empiece a hervir y dejarlo así siempre. "Dejarlo en llama baja" así no se quemara ni se secara 😉

Si dejas que el azúcar haga su efecto en la noche, y al día siguientes lo pones a cocer quedará bien, y la hoja de higo le da un gusto diferente muy rico.

Gracias por tu apoyo y comentario, si estuvieras cerca te llevara un poquito. @blessed-girl

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