Pizza de plátano - Algo diferente para probar / Pizza of plantain - Something different to prove

in GEMSlast year

Deliciosa pizza hecha con plátano verde como masa / Delicious pizza made with green banana dough

Muy buenas noches queridos amigos, ¿alguna vez han comido pizza hecha con masa de plátano verde?, pues déjenme decirles que es muy sabrosa y la verdad crocante, creo que en República Dominicana le dicen pizza a platana, y básicamente la forma de hacerla es la misma a la de una pizza tradicional, pero con el toque del plátano y algunos otros condimentos, así que quiero mostrarles como la hicimos.

Very good evening dear friends, have you ever eaten pizza made with green plantain dough?, well let me tell you that it is very tasty and really crispy, I think in Dominican Republic they call it pizza to "platana", and basically the way to make it is the same as a traditional pizza, but with the touch of the banana and some other condiments, so I want to show you how we made it.

photo_2020-08-05_18-35-18.jpg

En primer lugar necesitamos 2 o 3 plátanos que estén completamente verdes, vamos a remover la cascara de cada uno y luego vamos a rayar el plátano.

First we need 2 or 3 plantains that are completely green, we are going to remove the peel from each one and then we are going to scratch the plantain.

photo_2020-08-05_18-40-40.jpg

GIF-200805_184204.gif

GIF-200805_184416.gif

photo_2020-08-05_18-46-36.jpg

Ahora a nuestro plátano rallado le vamos a agregar un huevo, 2 cucharadas de harina de trigo par darle consistencia a la mezcla, un poco de sal, pimienta negra, y vamos a mezclar todo muy bien.

Now to our grated plantain we are going to add an egg, 2 tablespoons of wheat flour to give consistency to the mixture, a little salt, black pepper, and we are going to mix everything very well.

pizza.gif

GIF-200805_184739.gif

Vamos a precalentar un sartén con un poco de aceite, para freír mínimamente la mezcla, la idea es también que no se pegue al sartén. Si la mezcla se pega en el sartén sera imposible removerla, ya me ha pasado por experiencia propia, asi que también seria bueno utilizar un sartén anti-adherente.

We are going to preheat a frying pan with a little oil, to fry the mixture minimally, the idea is also that it does not stick to the frying pan. If the mixture sticks to the frying pan it will be impossible to remove it, I have already had experience with this, so it would also be good to use a non-stick frying pan.

photo_2020-08-05_18-56-03.jpg

Cuando el sartén este caliente, vamos a agregar nuestra mezcla de plátano, y le vamos a dar una forma redonda, tratemos de no dejar agujeros y que este firme.

When the pan is hot, let's add our banana mixture, and give it a round shape, try not to leave any holes and make it firm.

GIF-200805_185400.gif

photo_2020-08-05_19-01-30.jpg

Vamos a dejar que se cocine por un lado, por eso debemos tener la cocina a fuego lento para que nuestra pizza no quede cruda en el centro, cuando este dorada por un lado vamos a voltearla y le agregaremos abundante salsa para pizza.

We are going to let it cook on one side, that's why we must have the kitchen on low heat so that our pizza is not raw in the center, when it is golden on one side we are going to turn it over and add plenty of pizza sauce.

photo_2020-08-05_19-01-54.jpg

photo_2020-08-05_19-03-03.jpg

GIF-200805_185905.gif

Luego le añadiremos los ingredientes de nuestra preferencia, como si estuviésemos preparando una pizza tradicional, yo no tenia queso mozzarella así que lo sustituí por queso amarillo, un poco de jamón en trozos, champiñones y por ultimo queso blanco rallado.

Then we will add the ingredients of our preference, as if we were preparing a traditional pizza, I did not have mozzarella cheese so I substituted it with yellow cheese, a little bit of ham in pieces, mushrooms and finally grated white cheese.

photo_2020-08-05_19-05-42.jpg

photo_2020-08-05_19-05-44.jpg

photo_2020-08-05_19-05-45.jpg

photo_2020-08-05_19-05-48.jpg

photo_2020-08-05_19-05-49.jpg

Vamos a dejarla cocinar por 5-7min aproximadamente, luego vamos a tapar el sartén para que los ingredientes como el queso se derritan completamente. Luego de 5 min mas con el sartén tapado, podemos retirar la pizza y dejarla enfriar.

We will let it cook for about 5-7min, then we will cover the pan so that the ingredients like cheese will melt completely. After 5 more minutes with the pan covered, we can remove the pizza and let it cool down.

photo_2020-08-05_19-07-31.jpg

photo_2020-08-05_19-08-31.jpg

Finalmente todo estará listo para partir en pedazos y degustar nuestra pizza de plátano, es algo sumamente delicioso, es como comer un "patacón" gigante en Venezuela, y la verdad su sabor es muy bueno, es la primera vez que la preparo y tenia miedo de como quedaría pero puedo decir que el experimento fue un éxito.

Finally everything will be ready to break into pieces and taste our banana pizza, it's something extremely delicious, it's like eating a giant "patacón" in Venezuela, and the truth is that it tastes very good, it's the first time I've prepared it and I was afraid of how it would look but I can say that the experiment was a success.

photo_2020-08-05_19-10-21.jpg

photo_2020-08-05_19-10-24.jpg

photo_2020-08-05_19-10-28.jpg

photo_2020-08-05_19-10-34.jpg

Aunque se vea extraña vale la pena preparar, para probar algo nuevo si nunca la había visto, y bueno para compartir en familia un poco.

Even if it looks strange, it's worth preparing, to try something new if you've never seen it before, and good to share with the family a little.

De verdad espero que les guste, y puedan prepararlos, no es una receta complicada, y los ingrediente son fáciles de conseguir.
Un saludo a todos los que pudieron leer este post.

I really hope you like it, and can prepare it, it's not a complicated recipe, and the ingredients are easy to get.
A greeting to all the who could read this post.

Todas las fotos fueron tomadas por mi con mis dispositivo Xiaomi Mi A3./All the pictures were taken by me with my Xiaomi Mi A3 device.

Sort:  

Hola @wesp05, muy rica se ve la pizza, y lo mejor es que es muy fácil de hacer, me encanta, un día de estos la preparare. Muy buena receta. Éxitos

Gracias :)

Coin Marketplace

STEEM 0.39
TRX 0.07
JST 0.049
BTC 41923.38
ETH 3126.75
USDT 1.00
SBD 4.77