Preparé leche de coco - Ven y observa el proceso / I prepared coconut milk - Come and watch the process

in GEMSlast year

Buenas noches queridos amigos, ¿que tal se encuentran?, / Good night, dear friends. How are you?

En esta oportunidad quiero mostrarles como preparé un poco de leche de coco casera, a la cual le podremos dar uso para recetas, el proceso es súper sencillo y fácil, y la verdad no requiere de muchos ingredientes solo de algunos básicos que podemos tener en nuestros hogares.

In this opportunity I want to show you how I prepared some homemade coconut milk, which we can use for recipes, the process is super simple and easy, and the truth is that it does not require many ingredients just some basics that we can have in our homes.

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En primer lugar, vamos a utilizar un coco fresco, vamos a retirar el agua del coco, por los 3 agujeros que trae, el agua la almacenamos en un vaso por que utilizaremos un poco de esta.

First, we will use a fresh coconut, we will remove the water from the coconut, by the 3 holes that it brings, the water we will store it in a glass because we will use some of this.

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Vamos a abrir el coco, removemos la pulpa de la cascara, y te daré un tip, para que la pulpa salga completa de la cascara calientala un poco en la cocina, de esta manera vas a poder retirarla mas fácil, ademas va a liberar un poco de aceite que es lo que queremos, pelamos la pulpa aunque no es necesario, puedes hacerlo si lo prefieres y la picamos en trozos pequeños.

We are going to open the coconut, we remove the pulp from the shell, and I will give you a tip, so that the pulp comes out completely from the shell, heat it up a little bit in the kitchen, this way you will be able to remove it easier, also it will release some oil which is what we want, we peel the pulp although it is not necessary, you can do it if you prefer and we chop it in small pieces.

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En una olla pequeña vamos a agregar 2 tazas de agua de la misma medida, colocamos el agua a hervir, hasta que esta alcance el punto de ebullición.

In a small pot we are going to add 2 cups of water of the same size, we put the water to boil, until it reaches the boiling point.

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Vamos a agregar el agua hirviendo en la licuadora y también los trozos de coco, ademas vamos a utilizar medio vaso del agua de coco que habíamos extraído antes.

We are going to add the boiling water in the blender and also the coconut pieces, in addition we are going to use half a glass of the coconut water that we had extracted before.

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Encendemos la licuadora y mezclamos todo muy bien por aproximadamente 2-3 min, luego vamos a agregarle media chucharada pequeña de azúcar dietética, y media cucharada de esencia de vainilla. La azúcar es opcional, si quieres puedes agregarle azúcar normal no hay ningún problema. Volvemos a encender por 3 min mas, hasta que todo se mezcle homogéneamente, apagamos la licuadora y dejamos reposar unos minutos.

We turn on the blender and mix everything very well for about 2-3 minutes, then we will add half a small spoonful of diet sugar, and half a spoonful of vanilla essence. Sugar is optional, if you want you can add normal sugar, no problem. We turn on again for 3 more minutes, until everything is mixed homogeneously, we turn off the blender and let it rest for a few minutes.

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El ultimo paso es colar la mezcla, de esta manera vamos a separar la leche de la pulpa, podemos utilizar un colador de tela, o un colador de jugo que no tenga gran apertura entre los huecos.
Luego con otro colador vamos a colar nuevamente la mezcla, es decir 2 veces para evitar tener pulpa en el liquido.

The last step is to strain the mixture, in this way we will separate the milk from the pulp, we can use a cloth strainer, or a juice strainer that does not have a large opening between the holes.
Then with another strainer we will strain the mixture again, that is to say 2 times to avoid having pulp in the liquid.

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Finalmente tendremos lista nuestra leche de coco, es algo muy delicioso y tiene muchos beneficios, grasas naturales saludables y es ideal como ingrediente para recetas.

Finally we will have our coconut milk ready, it is something very delicious and has many benefits, natural healthy fats and is ideal as an ingredient for recipes.

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Como verán es muy sencilla de preparar, no requiere de muchos ingredientes, el proceso es súper fácil, sinceramente espero que les sea de utilidad, y puedan preparar en sus casas, sin mas nada que agregar, me despido.
Un saludo a todos los que pudieron leer este post.

As you can see, it is very simple to prepare, it doesn't require many ingredients, the process is super easy, I sincerely hope it is useful for you, and you can prepare it at home, without anything else to add, I say goodbye.
Greetings to all the who could read this post.

Un pequeño dato que también te daré, no votes la pulpa de coco, ya que esta aun tiene un poco de la leche, y la podremos utilizar para hacer dulces, o helado, asi que mañana te mostrare como hacer helado de coco cremoso con pocos ingredientes./A small piece of information that I will also give you, don't vote for the coconut pulp, because it still has some of the milk, and we can use it to make sweets, or ice cream, so tomorrow I will show you how to make creamy coconut ice cream with few ingredients.

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Todas las fotos fueron tomadas por mi con mis dispositivo Xiaomi Mi A3./All the pictures were taken by me with my Xiaomi Mi A3 device.

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