Pollo con Guisado con Arroz y Ensalada, por @aularluis

in SteemFoods2 months ago



Bienvenidos ~ Welcome

Saludos amigos de #steemfood esta vez he traído un platillo bastante rápido de hacer y muy común de acá Venezuela consiste en pollo guisado con yuca sancochada y Ensalada para este platillo no necesitaremos muchos ingredientes así que es muy fácil de preparar.
Greetings friends of #steemfood this time I have brought a dish quite quick to make and very common here in Venezuela consists of stewed chicken with boiled cassava and salad for this dish we do not need many ingredients so it is very easy to prepare.

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IngredientesCatindad
Yuca1 Kilo
Pollo250 gramos
Arroz500 gramos
Sal2 Cucharadas
AliñosVarios
CondimentosVarios

Sancochando Yuca


Lo primero que haremos es pelar y picar la yuca en cuadritos muy pequeños de manera que podamos sancochar los muy rápido por lo que también tendremos una olla con un poquito de sal y suficiente agua para que podamos incluir toda la yuca que hemos preparado, pero antes la dejamos calentar.
The first thing we will do is peel and chop the yucca into very small squares so that we can parboil them very quickly, so we will also have a pot with a little salt and enough water so that we can include all the yucca that we have prepared, but before we let it heat up.

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Preparando el Arroz


Ahora lavamos nuestro arroz para que pierda todo el almidón que trae logrando de esta manera evitar que no quede un arroz pasado de cocción y mucho más suelto para que sea del agrado de los comensales luego de lavarlo, procedemos a colocar una olla al fuego con una cucharadita de sal y aceite hasta calentar.

Una vez notemos que el aceite está lo suficiente mente caliente podemos agregar el arroz y revolver un poco para anexar el agua hasta que podamos ver que está un dedo por encima del tope del arroz podemos dejar calentar a llama media hasta que evapore todo el líquido logrado un arroz bastante suelto y rico de comer.

Now we wash our rice so that it loses all the starch that brings achieving this way to avoid overcooked rice and much looser to be to the liking of diners after washing it, we proceed to place a pot on the fire with a teaspoon of salt and oil to warm up.

Once we notice that the oil is hot enough we can add the rice and stir a little to add the water until we can see that it is a finger above the top of the rice, we can let it heat over medium heat until all the liquid evaporates and the rice is quite loose and tasty to eat.

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Preparando el Pollo


El pollo previamente picado lo lavamos y lo tenemos listo para iniciar su preparación suelo dejar el aceite calentando un momento antes de colocar el pollo, una vez el aceite esta caliente podemos agregar el pollo y dejar dorando un momento.
The chicken previously chopped wash it and we have it ready to start its preparation soil leave the oil heating for a moment before placing the chicken, once the oil is hot we can add the chicken and let it brown for a moment.

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Agregamos Nuestras Especies


Ahora que e alcanzado el punto de cocción que deseado agrego las especies al gusto y algunos aliños previamente picaditos pequeñitos como lo son cilantro y ajíes al gusto con un poco de sal dejo cocinar un poco.
Now that it has reached the desired cooking point, I add the spices to taste and some seasonings previously chopped small such as cilantro and chili peppers to taste with a little salt and let it cook for a while.

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Agregamos Agua


En esta etapa el pollo ha alcanzado el color que deseo y agrego un poco de agua para que cocine mejor dejo secar sin que evapore todo el liquido ya que el mismo sirve para dar le mas sabor al arroz ahora podemos servir nuestro plato y estamos listo para tener un buen y rico almuerzo familiar espero que este post haya sido de su agrado se despide de ustedes @aularluis
At this stage the chicken has reached the color I want and add a little water to cook better let dry without evaporating all the liquid as it serves to give more flavor to the rice now we can serve our dish and we are ready to have a good and rich family lunch I hope this post has been to your liking @aularluis says goodbye to you.

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Platillo listo para degustar



Les deseo un Excelente día a Todos!!! lleno de Bendiciones y Progreso.


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Sort:  

Ese platillo se ve delicioso!

Cuando hago pollo guisado me gusta hacer una pequeña salsa primero de tomates muy maduros y luego se la agrego a los aliños sofritos y al pollo... Le da un sabor espectacular!

Gracias por compartir tu receta con nosotros.

#onepercent #affable #venezuela

 2 months ago 

Sin duda es unos de mis platillos favoritos, gracias por compartir querido amigo.

Felicidades muy buena explicación!!

#venezuela

Saludos @yurimar

Gracias!! Siempre intentando hacer platillos sencillos y que cualquiera pueda hacer sin mucha habilidad me alegra tu visita por mi publicación.

😎 🤩 🥳

#Midatabase

Wow! Ese plato se ve realmente delicioso querido @aularluis. ¡Me encantó la receta, la decoración y el plato que utilizaste que es muy hermoso y sofisticado!🌺¡Recibe una abrazo amigo!😊

Saludos @yohanys

Gracias por tu comentario, me alegra muchísimo que te gustara hago todo lo posible por traer siempre buenas recetas dentro lo posible que sean rápidas y fáciles de hacer

😎 🤩 🥳

#Midatabase

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