Bistec de Carne al ajillo, Comida Gourmet en casa fácil y práctica!

in SteemFoods2 months ago


Hola queridos amigos de SteemFoods un gusto estar de nuevo por aquí hoy les traigo mi tercera participación, mi deseo es compartirles una rica receta en esta ocasión bistek de carne al ajillo con chimichurrys, la carne jugosa es más apetecible, la acompañamos con arroz , puré de papas y ensalada de tomates y cebolla, comida gourmet muy fácil y rica de preparar, ven y acompáñame en el procedimiento.

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Plato terminado, Bistec de carne al ajillo con chimichurrys, acompañado de puré de papas, arroz y ensalada de tomates y cebolla.

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Ingredientes lavados y listos para empezar la preparación.

Ingredientes:

  • Bistec de Res 1,5 kilogramos
  • Papás 600 gramos
  • Cebolla de cabeza 300 gramos
  • 800 gramos de tomate
  • Orégano de hoja 10 gramos
  • Ajo en polvo 50 gramos
  • 10 dientes de ajo entero pelado
  • 100 gramos de comino
  • 300 gramos de chorizo
  • Una cucharada de aceite vegetal
  • Sal al gusto

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Procedimiento:

El primer paso fue lavar todas las verduras y buscar los implementos para picar, pelar y colocar en un contenedor los ingredientes para la ensalada, después de tener todo listo procedí a colocar una paila o sartén con aceite encima de la estufa para cocinar la carne, mientras sazone la carne mis ayudantes @crissanch y @risedaniel me ayudaron a picar y pelar las papas y tomates, yo me dedique a sazonar cada bistec a uno por uno le fui colocando la sal, el ajo en polvo, orégano y comino, deje reposar la carne con los condimentos por 30 minutos, mientras pele la cebolla y pique los ajos para sofreirlos en la paila.

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Bistec de carne, chorizo y condimentos.

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Papas, tomates y cebolla, lavadas antes de pelear y picar.

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Preparativos antes de empezar:

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A cocinar:

Prendí la estufa para calentar el aceite y freír el ajo al punto para luego colocar la carne, al pasar unos 5 minutos de sofreir los ajos coloque la mitad de la carne para cocinarla vuelta y vuelta la idea es dejar la carne jugosa, de querer cocinarla más pueda dejarla hasta dorar, mientras se cocinaba la carne a fuego medio puse las papas a sancochar en una olla con agua lo suficiente para que sobrepasara las papas, las lleve a la cocina y las tape para que se cocinarán por 15 minutos, por otra parte coloque la cebolla y tomate en una taza para colocarle sal y una cucharada de aceite vegetal para aderezar.

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La carne de bistec cocinando se con el ajo picado.

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Revise la carne al estar lista la primera ronda la saqué y la coloque en un bold tapada para que no se enfriará, empecé a cocinar la otra ronda de carne con el chorizo tape para que cocinara más rápido, revise las papas que se estaban cocinando y estaban listas así que las colamos y con la ayuda de @risedaniel trituramos las papas para hacer el puré agregamos sal y toque de ajo en polvo, lo dejamos listo para servir.

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Cocinando la carne a fuego medio.


Estuvo la carne sacamos la carne y también estuvo el arroz blanco, servimos en platos para 6 adultos y 3 niños, preparé mi plato con una porción de carne al ajillo, una porción de puré, una de ensalada y una porción de arroz, le coloque un aderezo llamado chimichurrys que realiza mi amigo @juliosnz así le tome la respectiva foto, es un plato que puede servir para un compartir especial, una comida para consentir a la familia o agasajar amigos, una comida gourmet desde casa fácil y práctica!

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Cocinando la carne a fuego medio.

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Plato final Bistec de Carne al Ajillo acompañado con arroz, Pure de papas y ensalada de tomates y cebolla.

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Todas las fotos son de mi propiedad tomadas por mi persona @edlili24.

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Si quieres saber más de mí visita este link

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 2 months ago 

Muy rico su plato y los más importante es que lo está compartiendo en familia amiga... Gracias por tu apoyo... Siéntase libre de publicar sus creaciones en la cocina en esta gran comunidad de SteemFoods... ABRAZOS FUERTES.

Gracias 😊 amiga así será, bendiciones para ti en este nuevo rol.. le mando un abrazo!

Que coincidencia amiga lili hoy almorzamos lo mismo solo que mi ensalada tenia lechuga jeje Saludos

Hola @stefany si que coincidencia muy exquisita esta comida, eres de Barquisimeto cierto? Tienes discord?

Hola @edilili24 se ve que quedo deliciosa esa comida aparte de rápido y sencillo par compartir en familia. Saludos

Gracias amigo por tu visita!

Se ve muy buena esta grandiosa receta. ¡La intentare! Gracias por compartirla. ♥

Me cuentas como te fue! ,👌

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