The Best Steemfoods || 18/04/21 Deliciosa Receta de Ensalada Cesar de brócoli con aderezo de bechamel.

in SteemFoods2 months ago (edited)
Amigos de SteemFoods tengo para ustedes una receta genial, ensalada cesar, con brócoli y crema a la bechamel, un manjar de dioses y lo mejor de todos es que es súper sencilla de hacer, este palo es de origen italiano, aunque este que presento a ustedes no es el clásico platillo es un versión que para mi gusto es un exquisitez.

IMG-20210418-WA0011.jpg

Ensalada cesar al brocoli con salsa bechamel

Para hacer esta rica comida debes contar con estos ingredientes que por lo general son básicos de fácil acceso.

  1. Media pechuga de pollo.
  2. Una cebolla grande.
  3. Un ají dulce grande.
  4. Salsa de ajo y salsa inglesa.
  5. 100gr de queso duro.
  6. 200ml de leche líquida.
  7. 2 cucharadas de harina de trigo.
  8. Una cucharada de mantequilla.
  9. Tres dientes de ajo.
  10. 2 panes tipo francés.
  11. Lechuga romana o americana.
  12. Aceite.
  13. Mostaza al gusto.
  14. Sal al gusto.

IMG-20210418-WA0019.jpg

Ingredientes.

Para empezar, debemos picar en trozos cuadrados la pechuga de pollo, sazonarla con salsa de ajo, salsa inglesa, mostaza y sal. Luego picar en trozos media cebolla y el ají, y sofreír estos dos con el ajo, después de estar dorados agregar la pechuga en trozos y cocinar a fuego lento, hasta que estas se doren y pierdan el líquido.

IMG-20210418-WA0015.jpg

Preparación del pollo.

Aparte debemos lavar bien el brócoli picarlo en trozo grandes una vez que el agua este hirviendo colocarlos, esto es para que no pierdan el sabor y su color verde permanezca no los agregues al agua si esta no está hirviendo. Luego de estar blandos asegúrate que la punta del cuchillo penetre de forma suave el tallo, esto es señal de que esta listo.

IMG-20210418-WA0017.jpg

Brocoli

Lavar la lechuga con agua y poco de vinagre, debes picarla en trozos pequeños, luego de esto pica el pan en rodadas y ponlo a tostar en un sarten, aripo, o tostador, cuando este esté crujiente picar en cuadros pequeños.

IMG-20210418-WA0014.jpg

Lavar y picar la lechuga.

IMG-20210418-WA0018.jpg

Picar y tostar el pan.

Al tener ya todo listo el pollo cocido, el brócoli sancochado y picado, la lechuda picada y el pan tostado colocarlo en un mismo bol gran y mezclar con suavidad de forma envolvente, para que si no se rompa el brócoli que es lo más delicado.

IMG-20210418-WA0016.jpg

Agregar los ingredientes y mezclar.

Para darle el ultimo toque vamos a realizar un aderezo al estilo bechamel, picamos en dos pedazos la media cebolla que nos quedó, la licuamos con la leche, la harina de trigo y una pisca de sal. Luego la agregamos en una olla y la ponemos a cocinar a fuego lento, cuando este hierva, rallamos el queso y se lo agregamos esto le dará más consistencia y sabor a nuestro aderezo, servimos nuestra en salada en un plato onda y le colocamos la bechamel por arriba, no me digas que no se ve suculento este plato.

IMG-20210418-WA0013.jpg

Preparacion de la bechamel.

Esta receta es una de mis favoritas, es muy sabrosa, por lo general me la como así mismo y la disfruto mucho espero de su apoyo y ¡Buen provecho!


IMG-20210418-WA0012.jpg

¡Buen Provecho!

Pd: Fotos fueron tomadas con un Celular Realme i6.

Sort:  

Muy apetecible se ve amigo provoca

Gracias amigo, si un plato muy sabroso. Saludos

apreciados