POSTRE LECHE FRITA por @karinacedeño

in SteemFoods8 months ago

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Hola queridos amigos de la comunidad SteeemFoods, hoy les traigo la preparación de un postre llamado LECHE FRITA, una preparación fácil y rápida.

Este es un postre que se elabora a base de harina , azúcar y por supuesto leche. Hay variaciones de este postre, algunos le agregan corteza de naranja o limón y vainilla; esta que les presento a continuación es mi versión.

¡Ya verán que fácil es!

Ingredientes

  • Leche ( 2 vasos)
  • Maizena ( 100 gr)
  • Yemas (2 )
  • Azúcar ( 1 taza)
  • Canela ( a gusto)

Para Rebosar:

  • Harina de trigo (1 taza o lo necesario)
  • Huevos (1 huevo)
  • Azúcar (lo necesario)

    ¡Comenzamos!

1.- Se agrega la leche en una olla junto a la canela y se pone al fuego medio hasta que hierva, cuando esto suceda se retira del mismo.

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La leche y canela al fuego

2.- Se coloca en un envase la maizena, el azúcar y las yemas revolviendo, luego se agrega poco a poco la leche que retiramos del fuego y batimos muy bien la mezcla para no dejar grumos y se coloca al fuego nuevamente removiendo constantemente hasta que la mezcla espese.

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Todos los ingredientes integrados

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Ya la mezcla espesa

3.-Lista la mezcla con el punto deseado, la retiramos del fuego y la volcamos en un recipiente previamente engrasado para poder desmoldar. Se deja enfriar y se lleva a la nevera si es posible toda una noche.

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Ya en el molde para enfriar

4.- Ya pasado el tiempo en la nevera se saca y se corta en cuadritos, se sumerge en el huevo ligeramente batido, luego por la harina y nuevamente por el huevo. Se fríe, se retiran y se colocan en un papel absorbente para retirar el exceso de aceite, se espolvorean con azúcar y canela.

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Sacado de la nevera y picado en cuadritos

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Pasado por huevo

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Pasado por harina

Y así queda la LECHE FRITA

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Ya rebosada y frita

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Bueno querida comunidad espero que se animen a realizar esta preparación que a mi juicio es super sencilla.

Hasta otra publicación. Bendiciones para todos.

Todas las fotos fueron tomadas por @karinacedeno

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 8 months ago 

Muy buena tu receta, eh querido hacer ese postre pero cuando la pongo a freír se me desase.

Debe dejarla en la nevera una noche y después se pica y rebosa. De todos modos recomiendo rectificar las cantidades en su receta.Gracias por leer la mía.

Hermana que rico te quedo, felicidades y bendiciones.

Gracias mi hermana

Ummm que sabroso jeje. Excelente publicación

Gracias mi rey

 8 months ago 

Woww una receta muy diferente, no conocía esta leche frita, se ve genial.
Mucho éxito para usted! @karinacedeno

Gracias agradecida.

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