CONCURSO SEMANAL DE COMIDA! "PASTiCHO CON SOLOMO"

in SteemFoods26 days ago (edited)

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Buen día querida comunidad steenfoods, esta es la segunda vez que participo y la verdad quiero hacerlo todas las semanas que pueda y mientras dure este reto.

Como lo anuncié "Pasticho De Solomo". Al principio quería ponerle pastel de solomo pero el significado de pastel se orienta más a preparados con harina y huevos y raramente se usa pasta o espaguetis, por lo cual, este titulo es el que más se identifica con el plato.

Como lo señalé en mi primer post del concurso semanal de comida, las recetas las preparo de acuerdo a lo que tengo en casa, uso la imaginación, le pongo creatividad, veo algunas recetas que publican en algunos post y definitivamente establezco mi propio receta.

Bien, entremos de lleno al plato de esta semana:

PASTICHO DE SOLOMO

INGREDIENTES

- 2 Papas - 2 cabezas de ajo - 2 chuletas de solomo de cuerito - cabezas de Ajo - 3 plátanos - 1 ají - Sal - 1 Cebolla - Adobo - Salsa inglesa - Salsa condimentada - 1/3 kg de espaguetis - 6 huevos batidos - 1 Taza de Salsa bechamel

PREPARACIÓN

Paso 01
Buscar los ingredientes: Estos ingredientes son seleccionados de acuerdo a lo que tienes en casa. La mayoría de las recetas que se han hecho famosas han surgido de la necesidad y mejoradas con creatividad y recursos. Si tienes los recursos ten la libertad de prepararlo haciendo algunos toques muy tuyos, recuerda esta no es una camisa de fuerza. Se creativo.

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Paso 02
Poner a hervir la pasta, si haces la pasta un día antes es mejor, incluso, puedes aprovechar esos espaguetis que te quedaron del día anterior que ya estaban condimentados. Usa la cantidad de acuerdo a los comensales.

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Paso 03
Picar todos los ingredientes y frielos en un sartén con aceite (se prudente) hasta que todo este dorado, recuerda que el solomo debe sofreír bien, además, también las papas necesitan estar precocidas. Es decir, sofreír: solomo+papas+ají+cebolla+ajo. No te olvides sofreír los tres plátanos que deben estar maduros, no pintones.

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Paso 04
Una vez que tienes todo listo, se procede a embalsamar la bandeja de mantequilla, así evitas que se pegue la base del pasticho.

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Paso 05
Comienza a colocar las capas en este orden (tu puedes decidir el orden): Primera capa de Pasta+tajadas+el solomo preparado+ huevo batido+ leche con sal(puede ser una salsa bechamel)+ queso y luego repite nuevamente. En mi caso solo coloque dos capas, este plato es muy rendidor.

Paso 06
La metes al horno por 40 minutos (vigila que no se pase. Mi horno llega hasta 8C° yo lo coloco en 5C°) <aprendí que el queso debe quedar doradito)

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Resultado final: puedes acompañarlo con pan salado y jugo o refresco.

Animate a participar este es el enlace:
https://steemit.com/the1000daysofsteem/@alikoc07/40-steem-awards-weekly-food-contest-1

Sort:  

¿Podemos llamar a este plato un banquete delicioso en el pleno sentido de la palabra? :)) La armonía de spagethi, solomillo y salsa es genial. La comida es, literalmente, una reserva de carbohidratos + proteínas. Estaba preparando deliciosas comidas con ternera y pasta de la época en que hacía ejercicio. :) Su participación en el concurso ha sido aprobada con éxito.


Can you vote for this fabulous dish made with spaghethi, beef fillet and bechamel sauce when available? :) @steemcurator01

Gracias.. siempre presente alikoc07(70)

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