REFRESCANTE Y NATURAL MERMELADA DE TOMATE

in SteemFoods2 months ago (edited)

IMG_20210410_161206.jpg

IMG_20210410_161348.jpg

Hola mis apreciados amigos de @steemFoods, hoy realice una deliciosa mermelada de tomate como todo sabemos el tomate es una de las verduras y hortalizas muy rico y nutritivo, no solo lo podemos consumir en las ensaladas existen diversas formas de prepararlo, por eso decidí realizar esta rica mermelada de tomate que podrás utilizar para untar tostadas, galletas, y porque no en panquecas, a mi me encanto su sabor explosivo y refrescante, la combinación con la canela y el clavo especie le da un toque extraordinario.

                       INGREDIENTES.

IMG_20210410_140034.jpg

• 1 KILO DE TOMATES MADUROS.
• 500 GRAMOS DE AZÚCAR BLANCA.
• EL ZUMO DE UN LIMÓN.
• 1 TAZA DE AGUA.
• CANELA EN RAMA.
• CLAVO ESPECIE.

                 MÉTODO DE PREPARACIÓN.

• Quitarle la piel del tomate.

IMG_20210410_140655.jpg

• Picar el tomate en trozos pequeños.

IMG_20210410_141301.jpg

• Ponemos a cocinar el tomate en una olla, agregarle el zumo de limón, la azúcar, clavo especie y la canela.

IMG_20210410_141526.jpg

IMG_20210410_141546.jpg

IMG_20210410_141602.jpg

IMG_20210410_141633.jpg

• Dejar cocinar por un espacio de 15 minutos, para que los tomates suelten todo su jugo.

IMG_20210410_141703.jpg

• Pasados los 15 minutos le agregamos la taza de agua, lo cocinamos a fuego lento por un espacio de 45 minutos, removiéndolo constantemente hasta que vaya reduciendo y espesando.

IMG_20210410_142936.jpg

IMG_20210410_150128.jpg

• Ya teniendo la mermelada lista, la llevamos a la nevera por espacio de 1 hora o hasta que este fría, le retiramos la canela y clavo especie para que no sea incomodo al momento de degustarla.

IMG_20210410_152112.jpg

• Envasamos la mermelada en un frasco de vidrio previamente esterilizado, y te durara en la nevera aproximadamente un mes. ¡QUE LA DISFRUTEN!

IMG_20210410_161122.jpg

Para merendar la acompañe con pan.

IMG_20210410_160655.jpg

IMG_20210410_161158.jpg

IMG_20210410_161331.jpg

IMG_20210410_161256.jpg

"Todas las fotos son de mi propiedad tomadas con mi teléfono ZTE MAVEN 3".

Saludos a la comunidad @SteemFoods , al amigo @alikoc07. AGRADECIDA, BENDICIONES PARA TODOS UN FUERTE ABRAZO.

Sort:  

Wow amiga nunca he probado una mermelada de tomate, debe ser riquísima. Gracias a tu receta voy hacer una, saludos

si amiga atrevete a realizarla, no te arrepentiras, realmente deliciosa

Me encanta es innovador para mi. lo intentare a ver... saludos amiga

Hola hija nunca había visto esa mermelada, me entusiasma hacérsela a mis nietos, gracias por el tips, Dios te bendiga.