Lontong Sayur Medan dan Gorengan Kesukaan

in Indonesia2 months ago

42F5542CAD7C441E97B9C26816AF6124.jpeg



FOOD PHOTOGRAPHY
Lontong Sayur dan Beberapa Gorengan


Pada dasarnya Indonesia tidak memiliki peraturan khusus tentang makanan-makanan yang disajikan pada jam tertentu. Beberapa makanan bisa bertukar peran, kadang sebagai sarapan, kadang sebagai makan siang bahkan sebagai dinner. Tapi tetap saja ada beberapa makanan yang hanya dijumpai atau dijual pada waktu tertentu.

Jadi kali ini saya akan mengajak anda untuk mengeksplorasi beberapa sarapan favorit orang Indonesia akan sulit dilupakan oleh ingatan dan rasanya tetap abadi sepanjang masa walau ada banyak variasi makanan baru yang bermunculan.

Bisa dibilang makanan-makanan yang saya perlihatkan kepada anda ini makanan-makanan tradisional. Rasanya klasik, tapi penuh memori.




C0D81534330149EC927CCB818874294C.jpeg


LONTONG SAYUR MEDAN
Di Tempat lain Rasanya Akan Berbeda dan Dirindukan


”LONTONG SAYUR” biasanya dijumpai pada pagi hari dan banyak dijajakan di penjaja jalanan dan penjaja yang berkeliling di daerah tempat tinggal di country sides.

”LONTONG SAYUR” merupakan irisan-irisan lontong (rice cakes) yang disajikan dengan coconut milk saus dan lauk-pauk yang beragam. Karena mengandung komponen lauk-pauk yang beragam, ”LONTONG SAYUR” untuk sarapan sangat rumit untuk dibuat dan memakan waktu apalagi bagi orang sibuk. Namun ”LONTONG SAYUR” menjadi pilihan kebanyakan orang Indonesia karena mengenyangkan dan lebih lezat dibandingkan sarapan dengan nasi pada umumnya.

Begitu juga dengan saya yang telah membeli lontong ini dan beberapa snack lainnya dari penjaja makanan yang telah lewat di rumah saya.




Sebelum Rice Cakes Dituangkan Saus Santan

F55FE04E501149CE8417B9ADF3AD2EFF.jpeg

Mari kita lihat lauk-pauk pelengkap rice cakes sebelum dituangkan saus santan.

Ada mie bihun dengan remahan kerupuk merah. Mie bihun ini merupakan ciri khas isian pada pelengkap lontong, namun kita bisa menikmati lontong tanpa mie bihun ini jika kita mau tergantung selera masing-masing. Jika pergi ke sebuah outlet sarapan, biasanya penjual akan menanyai konsumen apakah ingin memakai mie bihun ini atau tidak sebagai pelengkap lontong.

Kemudian ada campuran tofu dan tempeh yang dimasak dengan bumbu pedas dan saus fermentasi kacang khusus bernama “tauco”, dan juga dimasak dengan cabai hijau yang memiliki rasa berkarakter dibandingkan cabai merah pada umumnya.

B52C9842C26B4EEBB192CC80EF367BCA.jpeg



Setelah memcampurkan semua lauk-pauk pada piring saji, maka sajian tersebut disiram dengan saus santan. Untuk resep saus santan yang digunakan pada penyajian ”LONTONG SAYUR” ini, ada berbagai macam variasi, tapi yang terpenting kuahnya kuning agak kehijauan, bukan kuning seperti saus kari.

D5948363F5B04D48A663B94ED677F9FB.jpeg





PISANG GORENG
Gorengan Favorit Saya Teman Setia Minum Kopi


05017066437540F296C884CE4CB1286B.jpeg


Saya tidak tahu mengapa orang Indonesia sangat menyukai sesuatu yang digoreng, mesti ini tidak sehat. Beberapa snack yang dimasak dengan metode deep frying umumnya juga dimakan saat sarapan dan dinikmati bersama kopi atau teh.

15F2688000AB48EBBD2FECB3B49ACC8D.jpeg

Pisang goreng ini dimasak dengan lapisan tepung agar teksturnya lebih bagus dan tidak lembek. Selain itu penggunaan tambahan adonan tepung akan menambah tekstur crispy.

Hal lain yang menjadi ciri khas dari PISANG GORENG ini adalah bentuk irisan-irisan pada pisang yang tidak terlepas satu sama lain, dan membentuk sebuah kipas.





TAHU ISI
Sukakah Kalian dengan Tahu Isi?


36C1E7980E7C451ABD2EE30C3C66FEA7.jpeg

Tahu yang diisi dengan berbagai jenis sayuran di antaranya kol, dan wortel adalah jenis makanan gorengan yang difavoritkan oleh masyarakat Indonesia selain PISANG GORENG.

Kita bisa memvariasikan isian tofu dengan beragam jenis sayuran. Jenis TAHU yang digunakan juga umumnya beragam. Kadang kita menjumpai tofu yang berwarna kuning, putih, dan bahkan tofu yang berwarna cokelat dengan tekstur lebih tipis seperti milik saya saat ini.

44A1422D641C4F3D90331DA7D9EA34B8.jpeg

TAHU ISI disajikan dengan saus cabai kesukaan masyarakat Indonesia. Seperti untuk pisang goreng tadi, bisa disajikan dengan beragam saus, satu di antara lainnya adalah saus manis dari buah srikaya dan susu kental manis. Namun bagi yang suka pedas seperti saya, pisang goreng yang memiliki dominan rasa manis tetap saya nikmati dengan saus cabai yang pedaS.

4B34F4C7381B4A6CB47471F87F297B26.jpeg




Itulah tadi tentang beberapa sajian untuk sarapan yang disukai masyarakat Indonesia. Sajian-sajian yang saya tampilkan pada blog saya ini populer di Indonesia bagian pulau Sumatera. Sementara untuk pulau yang lainnya memiliki variasi yang sedikit berbeda.

D60179EDD8154225B6B47D958463A543.jpeg




Jangan lupa bagi Sahabat yang senang menonton Youtube, kalian bisa mengunjungi Youtube Saya dengan nama channel: KEMBALI LESTARI.

http://bit.ly/youtubekembalilestari

Kembali Lestari Youtube Channel.png




ABOUT ME, please click HERE

IM STEEMIAN.jpeg


If you like my food content and want to support me at the next level, you can send me BTC or ETH or even STEEM/SBD. Thank you so much!
  • BTC Address: 1JkuWUJvK6bjkm6D3ZhtEdpaeSQUn7YLuU
  • ETH Address: 0x42bb580e4660daa7f578c2741027abc6f062ef46

Best Regards,
Anggrek Lestari

Sort:  

IMG_20201008_202623.jpg


SELAMAT

Postingan anda telah mendapat kurasi secara manual dari akun komunitas @steemseacurator.
Terimakasih telah berpartisipasi dalam komunitas Steem SEA

Kami akan sangat berterimakasih jika anda bersedia mendelegasikan Steem Power (SP) anda untuk kemajuan komunitas Steem SEA ini

Salam hangat
Anroja

Link pintas untuk delegasi:
100SP 200SP 500SP 750SP
1000SP 1500SP 2000SP 2500SP 3000SP

Hai sayang!
sehat selalu ya
lama tidak bersapa di steemit

Post yang keren dan bikin ngiler nih 😊

Congratulations, your post has been upvoted by @scilwa, which is a curating account for @R2cornell's Discord Community. We can also be found on our hive community & peakd as well as on my Discord Server

Manually curated by @abiga554
r2cornell_curation_banner.png
Felicitaciones, su publication ha sido votado por @scilwa. También puedo ser encontrado en nuestra comunidad de colmena y Peakd así como en mi servidor de discordia

Coin Marketplace

STEEM 0.95
TRX 0.13
JST 0.137
BTC 55331.68
ETH 2290.69
BNB 580.34
SBD 7.86