Martes de cocina - Deliciosas mandocas por @cesarmarcano

in Steem Venezuela5 months ago

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Hola a todos, usuarios de esta gran plataforma y de esta gran comunidad. Hoy vengo a mostrarles cómo preparar esta tradicional comida, típica de la ciudad de Maracaibo. A pesar de nunca haber visitado esta ciudad aprendí esta receta de mi mamá, quien a su vez la aprendió de una amiga suya. Es bastante sencilla y muy sabrosa.

Ingredientes:

  • Papelón
  • Harina de maíz
  • Plátano maduro
  • Queso
  • Aceite

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Preparación:

  • Lo primero que hice fue pelar y picar el plátano maduro

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  • Introduje el plátano en una olla, agregué agua y lo puse al fuego

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  • Piqué un trozo de papelón, lo agregué a la olla y esperé a que hirviera

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  • Después de haber hervido el plátano y el papelón lo saqué para hacer una especie de puré. Colé el liquido para evitar cualquier suciedad que pudiera haber traído el papelón

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  • Luego agregué queso rallado y sal al puré y revolví

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  • Luego la harina de maíz

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  • Llegó el momento de darles forma.

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Tomamos un poco de masa

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Hacemos un bollito delgado

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Unimos sus puntas

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Hacemos tantas como queramos

  • Es momento de freírlas

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  • Cuanto estén doradas las retiramos del fuego

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¡A disfrutar!

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Espero que les guste esta receta que con mucho cariño he traído para ustedes, anímense a prepararlas porque son muy sencillas de hacer y realmente deliciosas.

Todas las fotos fueron tomadas por mi madre @carmenrequena con mi teléfono Alcatel Tetra.

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 5 months ago 

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Excelente amigo tu receta la tomaré en cuenta !