Martes de Cocina. Adobo hecho en casa

in Steem Venezuela2 months ago

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Hola amigos de Steem Venezuela, por ser martes de cocina les compartiré mi experiencia, preparando adobo artesanal en casa.

Resulta que desde hace mas de un año estamos cuidando de una planta de orégano, pues nos gusta mucho su sabor pero no habíamos logrado tener esa planta, ya que siempre que sembrábamos una se secaba, hasta que nos regalaron la que ahora tenemos y cuidamos con esmero, después que estuvo fuerte y crecida es que tomamos algunas de sus hojas con ellas haremos un delicioso adobo, que puedes usar en muchas de tus preparaciones.

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Ingredientes

  • Hojas de orégano
  • 4 Cucharadas soperas de sal
  • 1 sobre de comino Iberia, puedes usar otra marca, a mi me gusta ese

Preparación:

Tomar las hojas de orégano y deshidratarlas, hay quienes las ponen al sol durante algunos días, en un recipiente de aluminio, hasta que están secas.

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Yo opte por la forma rápida, coloco las hojas sobre una plancha caliente, moviendo constantemente para que no se quemen y queden bien secas,te darás cuenta que las hojas se tornan opacas, en ese punto están listas. este proceso también lo puedes hacer en el microondas. Este proceso solo tomara unos minutos.

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Los dejas reposar un ratico y ya tienes tus hojas de orégano secas, lo que hago a continuación es triturarlas con las manos, hasta lograr una especie de polvo.

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Cuando ya esta en este punto añado las sal, todo va a depender de su gusto si lo quiere de sabor mas fuerte le añade menos sal, pero si lo desea como una especie de sabroseador le coloca mas sal.

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Si son muchas las partículas oscuras es decir de hojas de orégano, eso le indica que amerita mas sal, debe quedar proporcionado en cuanto a los ingredientes.

Después de esto incorporo el comino, integro muy bien los ingredientes y de esta manera tan fácil obtendrás un delicioso adobo casero, fácil y económico.

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Que tal si probamos el adobo con una manga....

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O si lo probamos con una sencilla ensalada de mango, hojas de celery, perejil y cebolla, no te vas arrepentir de probar esta ensalada tropicalisima.

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Corta en pequeños trozos todos lo ingredientes, coloca unas gotas de vinagre y el resto del sabor lo aportara tu adobo recién preparado.

Hummmm de seguro te encantaraaaa!

Guarda el adobo en un recipiente y úsalo en tus preparaciones favoritas.

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Espero les haya gustado este martes de cocina.

Gracias por leer mi post.

Todas las fotos fueron tomadas desde un Samsung A21, exclusivamente para steemit.

Sort:  

Wow amiga buenísimo para tenerlo en cuenta y prepararlo en el hogar, gracias por compartirlo

Que bueno que te gusto amiga!
Es útil, fácil y económico.
Saludos linda!

¡Maravillosa receta nos compartes querida amiga !😍
Se ve muy rico y saludable.
Lo pondré en práctica 🖒
¡Un abrazote!🌹

Que bueno que te gusto amiga!

Saludos y un gran abrazo!
Gracias por leer mi post!

Ufff que rico, ya se me hace agua la boca de ver ese mango con tan maravilloso adobo, que aparte de económico es muy fácil de realizar. De seguro que pruebo esta receta.

Claro que si amigo, es muy fácil y deliciosa.

De pronto un día de estos pruebas esa ensalada, estoy pendiente para invitarte, es deliciosa.

que buena receta amiga

Gracias por leerme amiga!
Saludos