보물의 발견

in #kr3 months ago

안녕하세요 주니입니다.
드디어 한주의 마지막 근무 금요일입니다.

한주 버티시느라 고생많으셨어요 ㅎㅎ
날도 좋고 불금에 딱 어울리는 날이지 않나 싶습니다.

며칠 전 와이프가 김냉을 보다 작년에 어머니가 해서 싸주신 열무김치를 발견하여 열무국수가 땡긴다고 하여 열무국수를 만들어 보았습니다.

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간단히 하기위해 육수도 쉽게 만들어 봤는데요 열무김치국물과 물 그리고 동치미육수를 섞어 간장, 설탕, 식초 넣고 육수를 냉동실에 넣어놨었구요

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계란하나삶고 깨가루 만들고 김가루, 겨자를 풀어준비해놨습니다.

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소면을 삶아 찬물에 잘헹구고 준비해둔 고명 올리고 육수를 부어내니 완성이 되었어요.

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생각보다 너무 맛나게 잘먹었습니다.

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열무김치가 많이 쉬지 않았을까 했는데 작년에 마련한 김냉에서 잘 버텨 주었더라구요.

와이프도 열무김치 아직 맛나다고 하던데 잠자고 있던 보물발견이었네요.

당분간 자주 요청받을 메뉴같아요 ㅎㅎ
오늘 하루만 잘 버티시구요 즐겁고 행복한 불금 보내시자구요^^

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열무국수도 좋지만 잘 익은 열무김치에 밥 비벼 먹어도 정말 맛있죠~
아~ 군침돌아요~ ㅎㅎ

맞습니다~ 열무 비빔밥도 맛나지요~^^

와~ 근사한데요~ ^^

감사합니다~^^