FotoJadło #20 Indie na talerzu, czyli pyszne Balchao!

in #polish2 years ago (edited)

Witam wszystkich 😃Od mojego ostatniego postu minął rok.Ale niestety z tego, co widzę w @pl-kuchnia zbyt wiele się nie dzieję, jeszcze rok temu nie można było nadążyć za świetnymi postami o gotowaniu zdrowiu i nie tylko, przynajmniej takie odnoszę wrażenie.Ale to nic może jeszcze coś się zreaktywuje w niedługim czasie i mam taką nadzieję.Ja sam będę próbował w miarę możliwości i czasu coś wrzucać na mój profil mam trochę pomysłów i nowych przepisów. Zapraszam więc na mój blog @karolczyk1987 wszystkich lubiących kuchnie śródziemnomorska i nie tylko.
Pozdrawiam serdecznie wszystkich steemian z tagu @polish

Dzisiaj troszkę z kuchni indyjskiej nie obejdzie się również bez krewetek które wspaniale współgrają w połączeniu z curry i cukinią 🍤🍤🍤

1eee.jpg

Przygotówka:

  • krewetki ok 400-500 g

  • czosnek ok-6 ząbków

  • 1 cebula

  • pęczek naci lub kolendry

  • pomidory

  • papryka 1 duża lub 2 mniejsze (można z chilli)

  • 2 cukinie

  • masło w kostce

  • oliwa z oliwek

  • 1 opakowanie przyprawy curry

  • pieprz

  • sól

  • ryż

  • białe wino półwytrawne ok 200ml

Zaczynamy od siekania czosnku i cebuli po czym w pierwszej kolejności na rozgrzaną oliwę wrzucamy czosnek, a kiedy jego aromat uniesie się z patelni dorzucamy cebulę na średnim ogniu mieszamy do zeszklenia

IMG_20191107_165944.jpg

W osobnym garnuszku lub patelni podsmażamy także na oliwie nasze krewetki ok.3-4 minuty nie dłużej podlewamy winem i odstawiamy na bok.Następnie siekamy resztę warzyw według uznania paprykę cukinię np.w kostkę co ważne nie obieramy jej tylko przemywamy wodą,posiekane warzywa dorzucamy do cebuli i czosnku i dusimy na małym ogniu.

IMG_20191107_171735.jpg

IMG_20191107_172438.jpg

W następnej części zajmujemy się pomidorami, jeżeli są to duże zwykłe pomidory obieramy je i wyciągamy miąsz ze środka ja używam pomidorów cherry wrzucam je do gorącej wody, aby skórka z łatwością z nich odeszła w takim przypadku z małych pomidorków nic nie wygrzebuje i zostawiam je w całości.

IMG_20191107_170030.jpg

IMG_20191107_172448.jpg

Do podduszonych warzyw dokładamy dużą łyżkę masła,a kiedy się rozpuści wsypujemy carry i dokładnie mieszamy.Ok 2-3 minuty po tym czasie wsypujmy krewetki i dużą ilość naci lub kolendry.

IMG_20191107_172859_1.jpg

IMG_20191107_173121.jpg

Ostatnim krokiem do skosztowania naszego dania jest dodanie pomidorów na patelnię wszystko razem wymieszać i podać z ryżem🍲

IMG_20191107_173351.jpg

Smacznego!

IMG_20191107_182013.jpg

Sort:  

Jak miło znowu zobaczyć Twój kulinarny wpis :)
Pozdrawiam i czekam na więcej :)

Również pozdrawiam ;)

Czas ją rozkręcić! Witam ponownie!

Posted using Partiko Android

Congratulations @karolczyk1987! You have completed the following achievement on the Steem blockchain and have been rewarded with new badge(s) :

You received more than 50 as payout for your posts. Your next target is to reach a total payout of 100

You can view your badges on your Steem Board and compare to others on the Steem Ranking
If you no longer want to receive notifications, reply to this comment with the word STOP

Vote for @Steemitboard as a witness to get one more award and increased upvotes!

Coin Marketplace

STEEM 0.49
TRX 0.09
JST 0.062
BTC 48706.73
ETH 4059.61
BNB 562.06
SBD 6.21