Receta Tagliatelle a la Dauphinoise

in #spanishlast year (edited)


Una receta de tagliatelle con productos regionales, Saint-Marcellin, nueces y jamón crudo.


  • tagliatelle fresco
  • 2 lonchas de jamón
  • 1 Saint-Marcellin
  • 6 granos de nuez (preferiblemente nueces)
  • 1 tomate
  • 1 cebolla roja
  • sal y pimienta
Lave el tomate y pele la cebolla.

Cortar el jamón en tiras, picar el queso, la cebolla y el tomate.

Triturar en trozos grandes los granos de nuez.


Dorar las cebollas en aceite de oliva, agregar los tomates y dejar cocinar.

Al mismo tiempo, ponga los tagliatelle (pasta) para cocinar en un gran volumen de agua hirviendo con sal, respetando las recomendaciones del paquete.

Retirar del fuego y agregar el jamón crudo y dejar que se caliente, cambia ligeramente de color.


Agregue 3/4 del corte de Saint-Marcellin en rodajas.


Después de agregar los tagliatelle, vuelva a calentar y dore por un minuto o dos.

Agrega las nueces picadas.


Sirva caliente y decore con unas rodajas de queso y jamón que haya reservado de antemano. ¡A disfrutar!



Muchas gracias al usuario @phillarecette por esta riquísima receta y dejarnos hacer uso de ella y sus imágenes.


Posted from my blog with SteemPress : http://phillarecette-es.rf.gd/receta-tagliatelle-a-la-dauphinoise/

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