Soy repostero. Torta de Auyama


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Soy repostero. Torta de Auyama

Por aquí otra vez, decidí escribir un poco para reactivarme en Steemit. Les cuento que estoy ahora de repostero, haciendo tortas para la venta. Desde hace unos meses retome recetas familiares de tortas.

Torta de Auyama (Calabaza)

Ingredientes

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Auyama
Azúcar
Margarina o aceite
Huevos
Harina de trigo
Especies
Un punto de sal y bicarbonato.

Preparación

Se comienza batiendo la margarina con el azúcar, luego se incorporan los huevos y la auyama en puré, (recomiendo hornearla en vez de hervirla).

Se agrega la harina cernida con la sal, soda y especies. Se engrasa y enharinan los moldes, agregas la mezcla y al horno a fuego medio. (Antes le rallas auyama cruda encima)

El resultado

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Aquí están las tortas, recuerden que estoy a la orden.


Sources: todas las fotografías son de mi pertenencia.

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