“Muy rico comerlo, pero difícil hacerlo”

in #spanish3 years ago (edited)


Saludos mis estimados de steemit.

Una vez mas bienvenidos a mi blog. Tuve unos días de ausencia, ya que me encontraba en el estado Guárico.
Tierra natal de mis estimados y mis más apreciados llaneros @ropavejero, @luis07, @shikamaru y @crisangel.

Tuve la oportunidad de emprender este viaje con mi estimada amiga @paokarinat, después de casi 17 horas de viaje nos pudimos reunir con @ropavejero quien nos ha tratado y cuidado con todo el amor y la cordialidad del mundo. Dándonos la oportunidad de ser hospedadas directamente en su casa y brindándonos la mejor de las atenciones casi como reinas jejeje jejeje gracias Tom @ropavejero por todo el amor y tiempo dedicado.

Una de las tantas actividades realizadas fue ir a ordeñar, para luego hacer queso. Si, como lo están leyendo, fuimos muy temprano cerca del caserío donde vive @ropavejero a un pequeño espacio entre las familias donde encontramos un rebaño de vacas con sus becerros. Esta gente que nos brindaron la oportunidad de ordeñar ya estaban allí desde las 5:00 am nosotras llegamos alrededor de las 6:10 am. Una vez que ellos realizaron casi el ordeño en su totalidad nos dejaron a mi amiga @paokarinat y a mí (@jayoxaju) la última vaca para ordeñar…

Mi ansiedad empezó a aumentar, les confieso que tenía un poco de miedo ya que nunca había estado tan cerca de este tipo de animales.


A continuación te mostrare mediante una serie de fotos todo el proceso para que hagamos el queso, presta mucha atención…

1.- Primeramente debemos amarrar las patas traseras de la vaca, luego tomamos al becerro y dejamos que tome lechita de su mamá para que estimule sus ubres y saquemos mucha lechita, una vez que el becerro succione lo alejamos de las ubres y se amarra cerca del cuello de la madre donde no tenga alcance a la lechita; ya una vez listo todo el proceso empezamos a ordeñar.

Quiero aclarar, que ordeñar no es nada sencillo. Se debe tener la técnica y la fuerza para que sea un éxito total. Yo por ser inexperta se pueden imaginar toda la leche que pude sacar jajaja jajaja…


2.- Una vez listo los tobos, es decir, llenos de leches y todas las vacas ya ordeñadas la gente que fue a colaborar van con un envase para que se les dé una porción de la leche ordeñada.


3.- Al tener los tobos listos, empezamos un largo camino a casa del señor Manuel y su hijo Samuel mejor conocido como Samuelito. Una vez allí empezó la magia de cómo hacer el queso. Se debe colar la leche, luego hay un polvo que se le llama CUAJO, hoy en día esta tan caro que lo mezclan con suero dulce de otros quesos anteriores y este lo mezclan con la leche y después de casi 3 horas de reposo se procede a compactar el queso, esto se hace con las manos. Se debe tener paciencia y obvio la técnica. Observar las imágenes.


4.- Para finalizar con el queso, se le agrega la sal. Esta es una sal gruesa cada grano es inmenso en comparación a la que estamos adaptados a ver en nuestros
hogares. Se debe mezclar y luego se agrega en los respectivos envases para que el queso escurra el suero sobrante junto con la sal ayudando a su vez a que se compacte de un todo. Se recomienda dejarlo allí un aproximado de 24 horas para que el queso quede un poco más durito.


Bueno mis estimados, solo me queda decir que hacer queso se puede ver muy sencillo pero en realidad tiene mucho trabajo y amerita muchísimo esfuerzo. Toda esta gente que lo trabaja a diario me ha enseñado cuanto deben esforzarse y ahora que tuve la oportunidad de verlo y trate de hacerlo no fue para nada sencillo.
Muy agradecida por esta oportunidad vivida, no solo aprendí como es este proceso arduo sino también cuanta gente está detrás de todo este trabajo para que en nuestros hogares no nos falte el quesito.


AGRADECIMIENTOS

A Dios quien me da la oportunidad de compartir este tipo de vivencias, a ti amado hermano @javisem por ser mi mentor y mi principal apoyo.

A ustedes mis buenos amigos, que le dan vida a cada uno de mis escritos con sus hermosos comentarios entre ellos tenemos: @abigail-dantes, @paco, @zenkly, @paokarinat, @norkamoran, @lilianajimenez, @jedamez, @elteamgordo, @jleiva, @angelggomz, @luis07, @crisangel, mi querido @ropavejero. Pido disculpas si me falto alguien por nombrar, igual a todos muchas gracias.

A una personita que me dio la sorpresa más grande desde que estoy aquí en esta hermosa plataforma mi amigo @tincho, gracias por tan hermosas palabras y apoyo.

Un agradecimiento especial a @ocd, @eturnerx y @utopian-io por el apoyo constante.

A ti gran equipo @cervantes y todo tu clan que para mí son los mejores @goya, @velazquez, @don.quijote, @sancho.panza, @simon.bolivar que en conjunto realizan una maravillosa labor apoyando a todos los del habla hispana. ¡Mil bendiciones!

jayo (1).gif

Sort:  

Mi estimada y querida @jayoxaju... Fue una experiencia maravillosa el haber contado con tu presencia en nuestro estado. La forma de tratarlas creo que se quedó corta, me faltó un poco más... Considero que así es como se le trata a las personas que tanto han hecho por mí. En cuanto a las labores del ordeño, no hay porque sentirse mal, ya que como lo estuvimos conversando, tu llenaste el tobo, ya que el poquito que pudiste extraer, fue el necesario para llenar el tobo... jajaja Un gran abrazo para tí.

<3<3<3<3<3<3<3 siiiiiiii aunque no fue ni una gota :D gracias por querer subir mi animo..
Agradecida eternamente contigo Tom, fue mi mejor experiencia estar contigo allá en Guárico y que nos hallas tratado como o hiciste, creo que casi te volvemos loco de tantas veces que dije Tommmmmmmmm...

Ajaaaa….!!!! Aquí llegue yooo, jajajaja. En primer lugar estoy sumamente agradecido con la visita de ustedes en mi querido Guárico, y en segundo lugar se que se esforzaron por aprender cosas nuevas y lo mejor creo que las disfrutaron, por otra parte me hubiesen dicho y las acompaño al corral, mmm…??? Naawww creo que no hubiese ido 😜 jajaja muy temprano. Pero si les hubiese enviado my little son @crisangel, recuerden que el queria ir. Aunque ese día se me escapo fue a otro sitio jajaja, Esta demás decirles que siempre serán [email protected] acá toda la bella familia zuliana queridas amigas, saludos.

My father Soterito Jr, ellas son malas, no me llevaron :( quizás por el bullying que les iba a hacer jajajaja. Hey, ese día no fue el del escape, fue el siguiente. ;) . Un abrazo.

Y con respecto a tu hijo tremendo Cris, ese muchachito es muy desobediente conmigo ni para la esquina... Quizás Paola se haga responsable.

Soy muy obediente, solo que soy demasiado impredecible jajaja. Ni a la esquina :(, vos si soy mala, veras que Paola si aceptara ese duro reto :#

jajaja jajaja te adoro chiquito bnito de mamiiiii :* hijo de soterito Junior.

jajaja jajaja que descaro el tuyoooooooooo, NOS HUBIERAS ACOMPAÑADO??? Si como nooooo!!! te gusta la camita hasta tarde jejeje jejeje nos dimos cuenta de todoooooo. Un fuerte abrazo mi feo mas bonito.

Mi hermosa @jayoxaju nos quedo ese maravilloso aprendisaje, que nos llevó a reflexionar, fíjate todo el proceso que hay que hacer para que tengamos en nuestra mesa la delicia del queso. Sin lugar a dudas momentos maravillosos compartidos y disfrutados, pero eso si no te voy a perdonar que hayas puesto mi foto amarrando las patas de la vaca jajajajajajajaj salgo muy feaaaaaaaaa!!!!!! jajajajajaj bueno nadie se maquilla a las 6am para ir a ordeñar vacas verdad jajajajajjaajjaja. <3<3<3<3<3<3<3<3<3<3<3<3 x 10000000000000000000000

jajajaja jajajaja sin filtros mi estimada belleza al natural...

Besos mi bella, feliz de haber compartido este momento contigo.. Excelente compañera de viaje, me atrevo a decir la mejor, pudiste soportar los espachurrones míos...

Que bonita experiencia, yo tengo toda mi vida viviendo en el llano y he comido el divino queso llanero infinidad de veces, pero nunca me he dado a la tarea de aprender como se hace, que bueno que ya has disfrutado del proceso y obvio del queso también. Saludos

Hola mi estimada, siiiiii muy bonita experiencia. Me voy enterando que vives en el llano. Dime en que parte?

  Aun me sigo riendo de la cantidad de leche que le pudiste sacar a las vacas jajajaja. Quien iba a creer poder ver a par de maracuchas en labores de campos llaneros, inimaginable jajajjaja, fue una tremenda maracuchada jajaja. Lo que no puedo olvidar es agradecerles de poder venir a compartir con nosotros, aunque no soy de esa zona, pero igual soy como el arroz en años anteriores jajaja. Un fuerte abrazo.

Nosotras agradecidas con ustedes... Yo no puedo olvidar tu carita soñadora jajajaajaaj!!!! Muaaaak un beso enorme para ti

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Aaawwwiinss, sonó muy lindo, vos sabéis como hacerme sonrojar, aunque todavía sigo con la duda de la mirada jajajaja. Muchas gracias por ese enorme beso, muy rico. Muchos besos de regreso para vos.
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carita soñadora??? queeeeeeee???? cara de loco diría yo jajaja jajaja y de paso babeando jajaja jajaja jajaja no lo supero....

Pero no dañas el momento. No vez que hasta el pecho se toco jajajjaja.

Amigo bellooo @crisangel ya al fin en la plataforma, hermanazo con muchas ganas de ir a Guárico solo que esta vez me toco de niñera jajaja para que mi Reina @jayoxaju fuese al proyecto. Espero verlos prontos (@ropavejero, @luis07). saludosss hey cris te extraño..

Gracias amor por el apoyooooooooo. Eres muy gentil cielo. En realidad gracias a ti fue posible este viaje...

Epa Chayanne07 jajaja, me alegra mucho verte por acá, espero que esta vez no vuelvas a perder la clave jajaja. Aveces debemos de hacer el papel de niñera para ganarnos cosas mejores jajaja. Pronto nos reuniremos de nuevo. Hey, Chayanne te extraño.Un fuerte abrazo psicólogo.

:( reconozco que no pude sacar ni una gotica, pero hice el esfuerzo. Ademas yo no soy llanera y me esforcé durante todo el proceso...

Te dejaste ganar con Paola, ella tampoco es llanera y a menos pudo sacar un hilo de leche a la vaca jajaja.

Que vivencia tan bonita y lo bueno que es reconocer el esfuerzo que hacen muchos para hacer llegar el queso a los hogares.

Hola @romelro1984, así es mi estimada una experiencia única de verdad...
Gracias por la visita, un fuerte abrazo...