Bistec al estilo navideño | Receta sencilla

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Cuando llega la época de navidad, los aromas y colores invaden todo. Desde la manera de vestir, la comida, los adornos, las calles e incluso la forma en que hablamos, denota que estamos en una de las mejores épocas del año. Hay elementos en la cocina que son característicos en esta época y son las pasitas, aceitunas y alcaparras. Ciertamente, hay muchos otros elementos en la cocina pero estos 3 son los inseparables. En esta oportunidad, quiero compartir una receta sumamente sencilla pero que sirve para mantener viva la navidad con sabores típicos. Prepara todos los ingredientes que ya vamos a cocinar.

Ingredientes

  • 4 Bistec de la carne de tu preferencia.
  • 1 Cebolla
  • 1 Zanahoria mediana
  • 2 ají grandes
  • 2 cucharadas de salsa inglesa
  • 2 dientes de ajo
  • Aceitunas C/N
  • 1 cucharada de alcaparras

Preparación

  • En una sarten bien caliente, colocar los bistec y agregar la salsa inglesa y un poco de sal. Déjalos cocina un poco para que absorban el sabor de la salsa inglesa.
  • Cortar en cuadritos muy pequeños la cebolla, el ajo, el ají y la zanahoria y añadir a la carne.
  • Depende de tu pasión por las aceitunas, agarra algunas y córtalas en rodajas y agrégalas a la preparación. Cambien agrega algunas enteras.
  • Tritura la alcaparra y agrégala a la carne.
  • En lo particular, me gusta los bistec bien cocidos por lo taro deje que la preparación tomara aproximadamente unos 20min a fuego lento y así los sabores se mezclaran muy bien.
  • Puedes acompañarlo con el contorno que desees. Yo le coloque un poco de arroz blanco con una ensalada de tomate y zanahoria.

nota: La cantidad de los vegetales va a depender de tu gusto y la cantidad de carne a preparar. Busca la armonia de todos juntos al utilizar más o menos ingredientes. Las alcaparras tienen mucho sabor así que, coloca de a poca cantidad para que no opaque al resto de los sabores.

Todas las fotografías fueron tomadas por mí, con un teléfono Xiaomi Redmi 7, sin edición alguna. Solo fueron comprimidas para facilitar la visualización del contenido.

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