**PASTEL DE CHUCHO**

in #spanish3 years ago

El pastel de chucho es elaborado a base de la pulpa del pescado chuchu. Es un plato típico de Venezuela. Es una receta deliciosa y tradicionalmente se prepara en semana santa, este plato se acompaña con tajadas de plátano, ensalada y arroz, se puede servir frio o caliente.

Ingredientes

500g de chucho
1 cebolla grande cortadita
6 dientes de ajo machacados
1 ramito de cebollín cortadito
1 rama de ajoporro cortadito
1 ramito de cilantro cortadito
1 pimentón rojo cortadito
½ pimentón verde cortadito
½ pimentón amarillo cortadito
2 tomates maduros bien cortaditos
1 taza de vino tinto
Alcaparras picadas al gusto
Aceitunas rellenas cortadas (laminadas)
Pasas al gusto
Comino al gusto
Sal
Pimienta al gusto
Aceite
Para montar el pastel:
1kg de papas cozidas, peladas y rebanadas
1 docena de huevos batidos
2 cdas de harina de trigo
1 cucharadita de sal
6 plátanos muy maduros fritos en tajadas

Preparación

En una olla grande, agregue un poco de aceite y saltee la cebolla, cebollin, ajoporro, pimentón y cilantro, agregue el pescado, cocine un poco y añada los tomates triturados, agregue el vino deje hervir y seguidamente agregue las aceitunas, pasas y alcaparras, deje cocinar a fuego lento hasta que seque un poquito y estará listo el pescado.
Bata los huevos, agregue las 2 cucharadas de harina y la cucharadita de sal y bata hastacon insistencia. Aparte enmantequille un molde hondo.
Comience haciendo una cama de papa y esparza una capa de pescado, luego plátanos fritos y un poco de huevos batidos con la harina y sal, repita el proceso hasta culminar la última capa con huevos batidos. Lleve al horno a 250ºc hasta que el huevo enduresca, cocine y dore, aprx 30 minutos, deje reposar y sírvalo frío o caliente.
Sort:  

I WILL UPVOTE AND RESTEEM YOUR BLOG POST TO MY 35,000+ FOLLOWERS. JUST SEND 0.5 SBD OR 0.5 STEEM TO a-0-0 WITH YOUR BLOG POST WEB PAGE ADDRESS IN THE MEMO.

Se lleva tiempo en hacerlo, pero es delicioso acompañado con una arepa y aguacate.

Lo certifico. Este pastel es muy rico.

Congratulations! This post has been upvoted from the communal account, @minnowsupport, by naty from the Minnow Support Project. It's a witness project run by aggroed, ausbitbank, teamsteem, theprophet0, someguy123, neoxian, followbtcnews, and netuoso. The goal is to help Steemit grow by supporting Minnows. Please find us at the Peace, Abundance, and Liberty Network (PALnet) Discord Channel. It's a completely public and open space to all members of the Steemit community who voluntarily choose to be there.

If you would like to delegate to the Minnow Support Project you can do so by clicking on the following links: 50SP, 100SP, 250SP, 500SP, 1000SP, 5000SP.
Be sure to leave at least 50SP undelegated on your account.

@lovesthiagoloves you were flagged by a worthless gang of trolls, so, I gave you an upvote to counteract it! Enjoy!!

Congratulations @lovesthiagoloves! You received a personal award!

Happy Birthday! - You are on the Steem blockchain for 1 year!

You can view your badges on your Steem Board and compare to others on the Steem Ranking

Vote for @Steemitboard as a witness to get one more award and increased upvotes!