Macedonia de Frutas/ Postre

in #spanish2 years ago (edited)


A mis consecuentes seguidores, en esta oportunidad les traigo una macedonia de frutas. Receta fácil de preparar; realmente la van a disfrutar aquellos que aman las frutas, porque es un postre muy saludable y es como comer al natural: del árbol a la mesa.


Antes creía que este nombre de macedonia se debía a que era el postre favorito por el rey de aquel vasto imperio en la antigua Macedonia, el intenso y victorioso Alejandro Magno.


Créanme que no es así, estaba totalmente equivocada y alejada de la realidad. El nombre de este postre fue otorgado por la variada mezcla de culturas entre pueblos y naciones que fueron conquistados durante 13 años de mandato del mencionado rey Alejandro el grande.


Esta mezcla de razas, idiomas, costumbres entre otros fueron muy similares a la combinación de las ensaladas de frutas en sus texturas colores y sabores. Igualmente este término se le aplica fácilmente a cualquier mescolanza de elementos dispares, incluso existen las macedonias de verduras servidas en caliente.



Es interesante saber cómo históricamente en países como Francia, Italia y España utilizaron éste término para denominar cualquier combinación heterogénea de cualquier índole.

Debido a su versatilidad, existen las variantes de este postre en distintos países y es por ello que la podemos encontrar en presentaciones tales como: ensaladas de frutas aderezadas con azúcar o simplemente el zumo o licor de frutas, en almíbar o acompañadas con yogur, crema de leche, helado, también como en coctel, tutti frutti…


  • INGREDIENTES:
  • Para las frutas:
    1 cambur
    1 mango
    1 tamarindo chino o de 3 filos
    4 cdas. de jarabe de naranja

  • merengue:
  • 1 clara de huevo
    1|2 taza de azúcar
    1|4 taza de agua
    1 pizca de sal

  • 🕛 Preparación: 10 minutos

  • PREPARACIÓN
  • En esta ocasión haré una breve explicación del paso a paso debido a la naturaleza y sencillez del postre. La primera recomendación es utilizar frutas distintas, en mi caso particular seleccioné las que tenía a mi alcance, debes cortar en cuadritos excepto la de tamarindo que debe quedar en forma de estrella para la decoración, por último una cucharadas de almíbar de naranja que preparé en mi receta anterior a esta y un merengue italiano para decorar.

    En mi caso, debido a la poca cantidad obtuve una porción para darle a mi hijo; pero puedes aumentar las cantidades de frutas de acuerdo a tus necesidades e igual haces con el merengue...


    Sugiero servir frío...

    Fotos mías tomadas desde un celular Samsung Galaxy Pocket2. Editadas en PowerPoint y separador libre de derecho de autor en Pixabay.
    Si quieres saber más de la macedonia.

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