Receta de Torta de Coco y Papelón 26-03-2021 por @williannyg

in #steemfoods3 months ago

Hola amigos de @steemfoods


PicsArt_03-26-02.26.52.jpg

Hoy es para mí un placer compartir esta rica receta típica de mi país, Venezuela, torta de coco y papelón echa en casa.

Uno de los ingredientes principales es el coco, rico en fibras y minerales, una de las más cultivadas a nivel mundial. Otro de los ingredientes principales, es el papelón alimento típico de mi país, esta se elabora a base de caña de azúcar.

IMG-20210326-WA0020.jpg

Ingredientes:

  • 1kg de harina de trigo leudante
  • 1 papelón
  • 4 cucharaditas de polvo de hornear
  • 3 cocos secos
  • 10 clavitos de olor
  • 2 huevos
  • 4 cucharadas de mantequilla o margarina.

Para la preparación:

Colocar en una olla el papelón en medio litro de agua y cocina a fuego lento, esto lo hacemos para derretir el papelón y de esta manera obtener un malao, no debe quedar ni muy líquido ni muy espeso, aproximadamente 6 tazas de malao de papelón nos deben salir. Una vez obtenido el melao agregar los 10 clavitos de olor, dejar unos minutos más y reservar.

IMG-20210326-WA0027.jpg

Mientras dejamos enfriar nuestro papelón, picamos los cocos y los rallamos, utilizando el lado más grueso del rayo. Cuando el papelón haya enfriado, lo colamos para poder retirarle cada uno de los clavitos, y apartamos una taza del melao donde disolveremos el polvo de hornear.

En un recipiente grande agregamos el melao de papelón, alternando los ingredientes e iremos mezclando poco a poco con una paleta de madera. Primero la harina, luego el coco, los huevos ya previamente batidos, la mantequilla y así hasta formar una mezcla homogénea. No olvidemos agregar también la tazita de melao de papelón donde disolvimos el polvo de hornear, asegúrate de raspar bien el recipiente para que todos los ingredientes queden bien mezclados.

IMG-20210326-WA0025.jpg

Mezclando todos los ingredientes

IMG-20210326-WA0024.jpg

Debe quedar así

IMG-20210326-WA0022.jpg

Agregando la mezcla en el molde

Una vez mezclado todos los ingredientes precalienta el horno y enharina una tortera, donde agregaremos la preparación. Hornear de 40 a 45 minutos aproximadamente a fuego medio o hasta que le introduzcas un palito o cuchillo y salga limpio. Lista la torta, dejar reposar y desmoldar.

IMG-20210326-WA0019.jpg

Espero les haya gustado esta rica receta, muy popular en todos los estados de Venezuela, es de muy fácil preparación y una deliciosa forma de culminar una tarde de merienda.

Todas las fotos son de mi autoría tomadas con mi teléfono Sky devises 5.0

Un gran abrazo de luz para ustedes querida familia Steemit. Agradezco a @steemcurator01 @steemcurator02 y @booming01 @booming02 @booming04 por el apoyo brindado a esta comunidad. 🌞