→TEMPORADA DE MEREY←

in #travel3 years ago

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Durante el viaje que realice el día de hoy, me tope con una fruta muy característica del sur de Venezuela, la cual es llamada comúnmente como “Merey”; sin embargo en otras regiones del país se suele llamar: caguil o nuez de caju.

La primera fruta de merey que encontré en la carretera tiene un resaltante color amarillo en su cuerpo, junto a su peculiar nuez fuera de ella. Cabe destacar que este fruto, cuya corteza al madurar puede ser tanto de color amarillo como de color rojo, tiene un sabor extremadamente agrio.

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Merey de color rojo

Siempre he comido la nuez de merey, la cual pasa por un largo proceso de cocción para luego ser desconchada una a una. Sin embargo, esta vez decidí probar directamente la fruta amarilla donde su peculiar sabor agrio se hizo notar desde el principio. Aqui les dejo una imagen de su interior jugoso y sin semilla.

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@migoja

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