Delicious VENEZOLAN cookies "POLVOROSAS" [ENG/ESP]

in #venezuela3 months ago

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All pictures were taken with my Samsung Galaxy A20 and the gifs were created at https://ezgif.com/


POLVOROSAS COOKIES

Hello friends of this great Steemit community, today I bring you a tutorial of how to prepare some POLVOROSAS cookies in the microwave. These tasty cookies are very easy to prepare, you only need a few ingredients and a few steps. They are ideal for when a sweet craving arises. So, let's get to work.

1.-    The ingredients to be used for the elaboration of the cookies are Wheat flour (2 cups), sugar (1 cup), oil (1 cup), corn starch (1 cup) and cinnamon to taste.





2.-Once we have all the necessary ingredients, we proceed to look for a big enough container where we will add all the ingredients. First we will look for a cup to measure and we will measure the amount of wheat flour necessary to sift inside the container mentioned before.



3.-To incorporate the corn starch, we will perform the same procedure as with the wheat flour, making sure that it is well sifted, to avoid lumps.





4.-In this step we incorporate the corresponding sugar measurement directly into the container together with the other ingredients, also with the help of the measuring cup.




5.-Add the oil little by little to the mixture of dry ingredients, and manually fold it with the help of a trowel or a spoon to incorporate the oil in a satisfactory way to the other ingredients.




6.-Having the ingredients moderately mixed, we will add the cinnamon, it is added in the desired amount. Additionally you can also add lemon rind if you prefer and then add a little more ingredients with the spoon or with a palette.



7.-To finish the mixing process we will make a light kneading, until we get a good consistency, as we will see next.



8.-We are looking for the other utensils for the elaboration of the cookies, a roller, a spatula, a knife and two plastics big enough to stretch all or part of the dough with the help of the roller.




9.-We then pour the mass onto one of the plastics to start the stretching process.






10.-When the mixture is already in the plastic, we place the other additional plastic on top of the dough and proceed to flatten or stretch the dough with the help of the roller as shown below.



11.-When the dough is stretched enough so that it does not come out of the plastic, we remove the upper plastic and proceed to even the edges with the help of a knife and then proceed to make the cuts to obtain the rectangular shape of our cookies, then I show you how to do it.



12.-When we have already cut our cookies, with the help of the spatula we proceed to pass them to some plates or trays. It is important to note that there must be some separation between each of the cookies so that they do not stick.



13.-The next step is to take our cookies to the microwave oven where they will be baked for approximately 3 minutes.


14.-And finally when the microwave warns us that the cooking time has finished, we take the cookies out of the microwave and place them on a rack or on the same plates or trays where we put them to cool down for about 30 minutes. In this case I obtained a yield of about 40 cookies.

And this is how we have prepared, with few ingredients and with a few steps, some delicious powdered cookies typical of my beloved Venezuela. If you have some cookies left over after the snack, you can keep them in a glass or plastic container, which are airtight, so that our cookies are well preserved for future moments of a rich craving.

See you soon I hope you liked the recipe and that you dare to prepare it.

I hope you liked this publication, Thank you for reading!

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ESPAÑOL



Todas las fotografías fueron tomadas con mi Samsung Galaxy A20 y los gif fueron creados en https://ezgif.com/


GALLETAS POLVOROSAS

Hola amigos de esta gran comunidad de Steemit, hoy les traigo por aquí un tutorial de como preparar unas galletas polvorosas en el microondas. Estas sabrosas galletas son muy fácil de preparar, son necesarios pocos ingredientes y unos cuantos pasos. Son ideales para cuando surge un antojo dulce. Así que, manos a la obra.

1.-    Los ingredientes a utilizar para la elaboración de las galletas son: Harina de trigo (2 tazas), Azúcar (1 taza), Aceite (1 taza), Almidón de maíz (1 taza) y canela al gusto.





2.-Una vez que ya disponemos de todos los ingredientes necesarios, procedemos a buscar un recipiente lo suficientemente grande donde iremos añadiendo todos los ingredientes. Primero buscaremos una taza para medir y mediremos la cantidad de harina de trigo necesaria para cernir dentro del recipiente antes mencionado.


3.-Para incorporar la fécula de maíz o almidón de maíz, realizaremos el mismo procedimiento que con la harina de trigo, asegurándose de que quede bien cernida, para evitar grumos.





4.-En este paso incorporamos la medida de azúcar correspondiente directamente al recipiente junto con los demás ingredientes, también con la ayuda de la taza de medir.




5.-Agregar el aceite poco a poco a la mezcla de ingredientes secos, abatir manualmente con la ayuda de una paleta o una cuchara para incorporar el aceite de manera satisfactoria a los demás ingredientes.




6.-Teniendo los ingredientes medianamente mezclados, agregaremos la canela, se agrega en la cantidad que se desee. Adicionalmente podrá agregarse también ralladura de limón si así lo prefieren y seguidamente incorporamos un poco más los ingredientes con la cuchara o con una paleta.


7.-Para finalizar el proceso de mezclado realizaremos un ligero amasado, hasta conseguir una buena consistencia, como lo veremos a continuación.





8.-Se buscan los demás utensilios para la elaboración de las galletas, un rodillo, una espátula, un cuchillo y dos plásticos lo suficientemente grandes donde estirar toda la masa o parte de ella con la ayuda del rodillo.



9.-Seguidamente volcamos la masa sobre uno de los plásticos para comenzar el proceso de estirado.



10.-Cuando la mezcla ya se encuentra en el plástico, colocamos el otro plástico adicional encima de la masa y procedemos a aplanar o estirar la masa con la ayuda del rodillo como se aprecia a continuación.



11.-Cuando se logra estirar suficientemente la masa, tanto como para que no se salga del plástico, retiramos el plástico superior y procedemos emparejar los bordes con la ayuda de un cuchillo y seguidamente procedemos a realizar los cortes para obtener la forma rectangular de nuestras galletas, a continuación les muestro como hacerlo.



12.-Cuando ya tenemos cortadas nuestras galletas, con la ayuda de la espátula procedemos a pasarlas a unos platos o bandejas. Es importante acotar que debe existir cierta separación entre cada una de las galletas para que no se peguen.



13.-El siguiente paso es llevar nuestras galletas al horno microondas donde por aproximadamente 3 minutos se estarán horneando.



14.-Y finalmente cuando el microondas nos avisa que el tiempo de cocción a finalizado, sacamos las galletas del microondas y las colocamos sobre una rejilla o sobre los mismos platos o bandejas donde las colocamos para que se enfríen por alrededor de una 30 minutos. En este caso obtuve un rendimiento de alrededor de 40 galletas.


Y es así como hemos preparado con pocos ingredientes y con pocos pasos unas ricas galletas polvorosas típicas de mi amada Venezuela. Si les sobran algunas galletas luego de la merienda, pueden guardarlas en un recipiente de vidrio o plástico, que sean herméticos, así se conservaran bien nuestras galletas para los futuros momentos de un rico antojo.

Hasta pronto espero les haya gustado la receta y que se atrevan a prepararla.

Espero que les haya gustado esta publicación, Gracias por leer!